Στην καρδιά της Ερμούπολης, στην πλατεία Μιαούλη όπου δεσπόζει το επιβλητικό δημαρχιακό μέγαρο της πόλης, βρίσκεται το μαρμαρόκτιστο νεοκλασσικό κτήριο του 19ου αιώνα το οποίο σήμερα στεγάζει το Ελληνικό Καφενείο. Το project αφορούσε στη ριζική ανακαίνιση κι ανανέωση του χώρου από καφενείο παλαιάς κοπής σε ένα ΠΡΟΤΥΠΟ Ελληνικό Καφενείο. Με προτεραιότητα στην ποιότητα και τα φυσικά υλικά όπως πέτρα, ξύλο, μάρμαρο, ο χώρος συνδυάζει την πολυτέλεια με τη χαλάρωση. Οι εξωτερικοί χώροι στην μαρμάρινη πλατεία δίνουν την ευκαιρία για νοσταλγικές πινελιές σε ένα παρελθόν όπου τα τραπεζάκια ήταν μαρμάρινα με σιδερένιες βάσεις και οι καρέκλες ξύλινες στο χαρακτηριστικό σχέδιο των παραδοσιακών ελληνικών καφενείου.